Hinweise

Natriumarme Spaghetti

Natriumarme Spaghetti



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Der durchschnittliche Erwachsene in den USA verbraucht 1.000 Milligramm mehr Natrium als die empfohlenen 2.300 Milligramm pro Tag, so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Zu den größten Schuldigen an hohem Natriumgehalt in der amerikanischen Ernährung gehören Pasta- und Fleischgerichte wie Spaghetti. Eine einzelne Portion einer gefrorenen Spaghetti-Fleisch-Sauce kann 674 Milligramm Natrium enthalten, während eine Dosen-Spaghetti-Mahlzeit 1000 Milligramm überschreiten kann. Mit etwas mehr Aufwand können Sie hausgemachte Spaghetti zubereiten, die pro Portion deutlich weniger Natrium enthalten.

Spaghetti-Nudeln

Spaghetti-Nudeln enthalten von Natur aus wenig Natrium: Eine einzelne Tasse gekochte, angereicherte Spaghetti-Nudeln ohne Salzzusatz enthält nur 1 Milligramm Natrium. Wenn Sie dem kochenden Wasser Salz hinzufügen, springt der Natriumgehalt auf. Angereicherte Spaghetti-Nudeln, die in Salzwasser gekocht wurden, enthalten 183 Milligramm Natrium. Je mehr Salz Sie dem Wasser hinzufügen, desto mehr absorbieren die Nudeln, so das US-Landwirtschaftsministerium. Das Hinzufügen von Salz zum Kochwasser kann das Aroma Ihrer Spaghetti verbessern. Wenn Sie sich jedoch natriumarm ernähren, sollten Sie das Salz besser auslassen - es ist nicht erforderlich, wenn Sie irgendeine Art von Pasta kochen - und wenig verwenden -Natrium-Methoden, um Ihre Mahlzeiten zu würzen.

Spaghettisoße

Jede halbe Tasse gebrauchsfertige, im Handel erhältliche Spaghettisauce enthält 553 Milligramm Natrium. Dies mag der Zubereitung aus Tomatensauce in Dosen vorzuziehen sein, aber eine 1/2-Tasse-Portion regulärer Tomatensauce enthält mit über 600 Milligramm auch viel Natrium. Wenn Sie zu einer natriumarmen vorgefertigten Spaghettisauce wechseln, können Sie bis zu 38 Milligramm Natrium pro 1/2-Tasse-Portion einnehmen. Die beste Wahl für den niedrigstmöglichen Natriumgehalt ist jedoch die Verwendung von Tomatensauce in Dosen ohne Salzzusatz Ihre Basis. Diese Sauce enthält nur 13 Milligramm Natrium pro 1/2 Tasse.

Gewürze

Ein einzelner Esslöffel einer typischen handelsüblichen Spaghetti-Würzmischung kann über 400 Milligramm Natrium enthalten. Bei natriumarmen Spaghetti rät die Cleveland Clinic von der Verwendung vorverpackter Gewürzmischungen ab. Verwenden Sie stattdessen aromatische Kombinationen von Kräutern und Gewürzen ohne Natrium wie Knoblauchpulver, Oregano, Basilikum und Pfeffer. Versuchen Sie, beim Würzen Ihrer Spaghetti so wenig Speisesalz wie möglich zu verwenden: Jeder halbe Teelöffel Salz enthält ungefähr 1.200 Milligramm Natrium.

Parmesan Käse

Es ist üblich, dass Amerikaner ihre Spaghetti mit trockenem geriebenem Parmesankäse am Tisch belegen. Jeder Esslöffel dieses Käses fügt dem fertigen Gericht jedoch 76 Milligramm Natrium hinzu. Versuchen Sie stattdessen, als Ersatz geschredderten natriumarmen Parmesan zu verwenden, der nur 3 Milligramm Natrium pro Esslöffel enthält. Oder, noch besser, streuen Sie frisch gehackte Kräuter ein. Ein Esslöffel gehackte Petersilie oder Basilikum enthalten jeweils nur eine vernachlässigbare Menge Natrium und sind mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen gefüllt.

Ressourcen


Schau das Video: Veganistische natriumarme recepten (August 2022).