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Protein für Pescatarians

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Als Pescatarianer genug Protein zu bekommen - eine Person, die Fisch, aber kein anderes Tierfleisch isst - ist im Allgemeinen eine leichte Aufgabe, da Pescatarianer Fisch und Schalentiere essen, beides ausgezeichnete Proteinquellen. Wenn Sie eine pescatarian Diät einhalten, stehen Rindfleisch, Geflügel und Schweinefleisch nicht auf Ihrer Diätkarte. Einige Pescatarianer essen Eier und Milchprodukte, andere nicht.

Proteinbedarf

Laut Berichten der Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention benötigen erwachsene Männer ungefähr 56 Gramm Protein pro Tag, während Frauen ungefähr 46 Gramm benötigen. Protein enthält Aminosäuren, die für den Aufbau von neuem Gewebe und die Reparatur von Geweben erforderlich sind, die durch Abnutzung und Verschleiß kontinuierlich abgebaut werden. Nicht alle Proteinquellen enthalten die 20 essentiellen Aminosäuren. Proteine ​​wie Tierfleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte werden als vollständige oder hochwertige Proteine ​​bezeichnet. Ihr Körper speichert kein Protein, Sie müssen also jeden Tag Ihre tägliche Quote abrufen.

Protein in Fisch

Die Proteinmenge in verschiedenen Fisch- und Schalentiersorten variiert. Fetterer Fisch enthält weniger Eiweiß als magerer Fisch, liefert jedoch häufig gesunde Omega-3-Fettsäuren. Das Protein in Fischen ist hochverdaulich, da es weniger Bindegewebe als Tierfleisch enthält. das ist auch der Grund, warum Fischfleisch so leicht abplatzt. Die Flockigkeit des Fisches macht es zu einem idealen Protein für ältere Menschen, die Probleme beim Kauen anderer Fleischsorten haben könnten. Die meisten Fische liefern ungefähr 22 Gramm Protein pro 3,5-Unzen-Portion. Tilapia liefert zum Beispiel 19,7 Gramm pro Portion, während Gelbflossenthun 23,3 Gramm Protein pro 3,5-Unzen-Portion hinzufügt.

Protein in Schalentieren

Schalentiere enthalten etwas weniger Eiweiß pro 3,5-Unzen-Portion. Shrimp liefert zum Beispiel 18 Gramm, Austern nur 13 Gramm. Littleneck Muscheln fallen mit nur 7,6 Gramm pro 3,5-Unzen-Portion auf die niedrige Seite der Proteinskala, während blaue Krabben mit 20 Gramm und Hummer mit 17 Gramm pro Portion an Flossenfische heranreichen. Wenn Sie Calamari mögen, liefert eine Portion 15,5 Gramm Protein.

Andere Proteinquellen

Während Fisch als gute Proteinquelle dient, ist er nicht die einzige Proteinquelle in einer pescatarischen Ernährung. Wenn Sie Eier und Milchprodukte essen, liefern beide Protein. Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte ergänzen die pescatarische Ernährung um eine kräftige Portion Eiweiß. Während es sich um unvollständige Proteine ​​handelt, die einige, aber nicht alle essentiellen Aminosäuren enthalten, liefern sie Antioxidantien, gesunde Fette sowie Vitamine und Mineralien, auch solche, die in Fischen nicht vorkommen.