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Können Sie Gelatine trinken, um die Appetitkontrolle zu unterstützen?

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Diätetiker versuchen, Nahrungsmittel einzuschließen, die ihnen helfen, sich satt zu fühlen, ohne viele Kalorien zu haben, damit sie leichter abnehmen können. Ein solches Lebensmittel ist Gelatine. Gelatine ist eine Proteinquelle, und Protein ist in der Regel fülliger als Kohlenhydrate oder Fette. Vorläufige Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von gelatinehaltigen Lebensmitteln zur Kontrolle des Appetits einige Vorteile haben kann.

Forschungsergebnisse

Eine kleine Studie, die im Oktober 2009 in "The Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, ergab, dass Gelatine besser zur Kontrolle des Appetits geeignet ist als das Protein Casein, das in vielen Milchprodukten enthalten ist. Eine andere Studie, die im April 2009 in "Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, ergab ähnliche Ergebnisse: Gelatine ist etwa 40 Prozent fülliger als Molke, Soja oder Kasein. Weitere Forschungen sind erforderlich, um diese Wirkungen zu verifizieren und die Menge an Gelatine zu bestimmen, die zur Senkung des Appetitgehalts benötigt wird. Wenn Sie versuchen möchten, Gelatine zu trinken, lösen Sie pulverisierte Gelatine in einem warmen Getränk auf und trinken Sie das Getränk, bevor es vollständig abgekühlt ist. Zur Gewichtsreduktion sind nicht aromatisierte Gelatine oder zuckerfreie aromatisierte Gelatine die bessere Wahl als normal aromatisierte Gelatine mit hohem Kaloriengehalt.